くらしの栄養学「精製してない食品をえらぼう」

くらしの栄養学

　精製してない食品をえらぼう

良い子育て・賢いママを増やしたい

良い親孝行・利口な消費者が社会を改善します

健康寿命の人を家族を増やすために避けて通れないれないのは

栄養学と添加物を知る事　なのです。

　「精製食品はナゼ良くないの？」

Gacktさんは、共演する女優やタレントたちに

例の静かな口調で、こう言ってました；「精製したものは 食べないほうがいいよ」

Gacktさんは、よくご存知ですね！

身体を鍛え続けるだけでなく、きちんと食事も学んでると分かります。

文武両道。カッコイイ。

みなさん

精製した食品で、思い浮かぶのは？

　　白米、精製小麦のパン、白砂糖、精製塩（科学塩）

（技術においての精製は優れたものになりますが）

食品においては「残念な食品」に・・・。

なぜか？

どんな食品でも、精製されると

　ミネラルが無くなる ＝ ミネラルの含有量が減る

「玄米」のせっかくのミネラル（カルシウム・マグネシウム・鉄）が

なくなった状態が「白米」です。白米は ほぼ糖質だけです。

このように、精製によって

ミネラルが削り取られるのは、砂糖でも小麦でも塩でも同じ。

それから、

「味」も精製されたものはつまらなくなります。

玄米食が普通の食事になると、白米は頼りな〜い。

　白米の甘さはわかりますが、同時に「頼りなさ」も分かるようになります。

玄米の栄養 〉白米

昔の人は玄米食が一般的だったのに、

城主や富裕層が白米を食べだして、庶民にも広がって、

ビタミンB1欠乏症が一気に発生したそうです。

脚気。記憶障害。精神不安。イライラ。疲れやすい　など。

現在でも、ビタミンやミネラル欠乏症の人はいます。

一見して分かります。多いと思います。

「口内炎、よくできませんか？」「YES」

「甘いものが好きかパン食が多く無いですか？」「YES」

「疲れやすくないですか？」「YES」

　「会ったばかりでどうしてわかるのですか？」ちょっと驚かれますが、

健康状態はルックスに表れるものです。お肌、顔付きからも。

塩

我が家では、粗塩。

粗塩なら、自然な味付けに整うので、出来合いなど不要です。

旨みが無いもので味付けしてしまうと、余計な別の調味料も足すとか走りがち。

出来合いの素や麺つゆばかり使ってませんか？糖尿病になりますよ！

（糖の吸収が急激になる材料だから。ペットボトル飲料も同じです）

　食卓塩はNaClなだけの科学塩なので 旨みは無い。硬くてつまらない味。

（以前、大変とっても高価な寿司屋なのに、食卓塩を使っていたネタがあり、それはとても不味かった。店側へズバリ指摘したら恐縮してましたが、値段に合わない仕事は決して許されないものです。二度と行きません。名前は有名でも中身が伴うかは別。）

白砂糖の甘さも、甘さが平べったい。おいしいとは思えない。

甘さが平たいのです。（賛同者多数）

キラキラした粗糖や、きび糖のミネラル感のある深みとは比べ物になりません。

人工甘味料は「ノーカロリーだから」人気？で、飲食物あらゆる加工品に入ってます。が、やめたほうが宜しいです。

特に、妊婦さんとその夫。心身ともに健康な赤ちゃんを望むなら。

現在でも蔓延する欠乏症

だいたいの原因は

糖質の飲食し過ぎか、ビタミンミネラルの不足過ぎか、両方ともか。

スイーツや主食も精製された残念な原料ですから、欠乏症になって当然。

欠乏症は1つの病気だと考えたほうがいいです。

必要なビタミンと言う栄養やミネラルと言う栄養が間に合ってないと

病気になるのですから。

欠乏症での病気の種類は多様です。

肥満・代謝不全（メタボリックシンドローム）・急性認知症・精神不安・疲労感・あらゆる肌トラブル・目の機能低下・血液不足・骨の弱体化（骨粗鬆症）　など。

どれもスルーできない「病気」ですよね。

もし、放置するととんでもない事態へ陥ります。

長年かけて負の蓄積が・・・

そういう人へは、もちろん、玄米食をお勧めしています。

見た目にかなりヒドい場合は

マルチミネラルサプリメントとビタミンBmixをアドバイスします。

「サプリで効くの？」

先日も、次に会った時に感謝されました。

顔色が違いました。

精製してない材料で作られる出来合い・加工品も

同じようにビタミン欠乏症とミネラル欠乏症になります。

仕事がら、外食せざるをえないならば、

「必要な栄養はサプリメントを利用する」

それくらい誰でもできるカンタンなこと！

自分自信を どうぞ考えてあげてほしい。

体内を正しく整えると

気持ちも、良く変わります。

MSD・栄養学部

家庭で役立つ いつものごはん作りの集まりをしたいと考えています

キッチンを使える広めの場所が必要です。

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