特集！ 夏バテさせない体つくり MSD栄養部より 栄養の組み合わせ術＋玄米の炊き方と世間のマチガイスタミナ食

MSD栄養部

　こんにちは！親子のおうち栄養学です。

地球高温化で、必要な梅雨がなくなって怖い。

恐ろしい気温がニュースで連日！(;´д｀)

　体調管理の食の知恵を、みなさん自身が持ちましょう！

　特集！ 夏バテさせない体つくり

夏バテ防止　三箇条 １　脱水させないこと！ミネラルウォータや麦茶などで、ミネラル補給をこまめに！

２　体力回復には疲労物質を入れない＆出す 鶏胸肉は回復栄養が多い ビタミン＆ミネラルは必ず毎食食べること！

不必要物質を追い出すために繊維も必須！（下記参照）

３　酒とクーラーを過信しないこと！ クーラー漬けの人も子供も、暑さに弱ーーーい！！

人は暑さにも耐性が付けられるのに、エアコンで冷やしすぎるのを当たり前にしてしまい、結果、自身をスグやられる体にしてしまう！それはNG！！大損です！

何事も、過ぎるのはNGです。

暑くなければ良い。

冷やそうと思わないエアコン設定が体にも環境にもスマート！ 夏バテさせないご飯

→ 鶏の胸肉 皮なし（イミダゾール。パワー栄養）

＋色鮮やかな野菜（トマト、ゴーヤーなど）

＋オリーブバージンオイル、またはマカダミアナッツオイル

＋玄米

＋酢（どんな酢でもGood！）

以上の組み合わせが、最も疲労を回復させます

脂まみれでない肉類（バラ肉やサシNG。内臓が疲れる）と、ビタミン＆ミネラル、酢、食物繊維＋良い油

これらがそろうメニューを組むのがオススメです！

玄米はスーパーフードです！

胚芽には、ビタミンB1（認知機能にも不可欠！食事を代謝させる）

皮は食物繊維（免疫を作る腸を健全に保つ。腸が汚い人は感染しやすい）

白米は最も重要な胚芽を取り去ってるので、ただ、糖質なのです。

「玄米は ぱさつかない、硬くない」

ずっと玄米食の方は、お肌がきれいです！ビタミンB1は皮膚の健康にゼッタイ必要ですから。

彼女からのアドバイスです。

→「おかゆにする水加減にすれば、玄米がしっとり柔らかく、甘く炊けますよ。健康的な良いダイエットにもなりますよ」

真似してみたら、本当に美味しい！すっかり気に入りました！

それに、満腹感を早く感じて持続します！

白米よりも食べる量が少なくて済むとわかりました。

個人の見解ですが、こちらも食と体のプロなので、細かい差の気付きは鋭いです！

不可解なのは、、、削った白米の1キロの方が、削ってない玄米1キロより多いのに、玄米の方が高い事。納得できない

暑くて疲れたー！と言う日は、ミネラル炭酸水をまず、飲んでみて！ミネラルウォータのガス入りです。手に入らなければ、炭酸水プレーン良し！疲れを早くとります。労働中もオススメです！！ 　ついでに知識を増やしましょう！

　[ 世間の マチガイスタミナ食 を知る ] 世間で定着してしまったマチガイは、けっこうあるんです。

その１つが　 [ 夏バテ防止には脂の多い肉！ ] NG理由

　動物性脂肪は 消化にパワーが要る。 その上、動物脂で体内が酸性にかたむくので、、、 実は、[ 体内は疲れを増す ] 　 焼肉は、、、連日、筋肉を使う人なら良いですが、 それでも「しょっちゅう焼肉」はNG！ まして、運動や労作をしない人は、焼肉NGです！ 運動しない人は、そもそも、血液検査で引っかかってるのでは？ 汗で血液が粘りやすい夏に、 脂が血にいっぱい混ざると、、、血管は？ 　焼肉にビール おいしいと思いますが、、、事実は [ 不健康 ] ビールは体内の水分を、おしっこにどんどん出す → 脱水＝血がドロドロ ビールだけでなく、アルコールは、肝臓、腎臓で濾過されます。

アルコール自体（危ないもの）を体から追い出す努力を、内臓に強いる。

アルコール代謝の時に、カラダの水をいっぱい消費します。 これがさらなる脱水に！！

メカニズムは理解されたと思います

ついでに、小麦で太るタイプは大勢います

　好きだから体に合うとは言えません

ビール好きで体脂肪が増える人は、ビールもパンもパスタも体に合ってません。

大人が体脂肪は増やすと、恐ろしい結果しかない

臓器にも、血管にも、脳にも！

ルックス程度の問題ではないのです！

でも、

頑張った日の最初の１杯は旨いですよねー！

調子に乗らないで、上手に楽しめば、後悔しない夏になるでしょう

地域や個人宅において、あなたのごはんの栄養のお話も、出張できます。何が良くて、何が良くないかと、どう変えれば良いかなどなど。

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