夏の おやつ 今と浮世絵Summer O-YATSU snacs Now & in the EDO UKIYO-E
- 5月27日
- 読了時間: 3分
愛媛の河内晩柑！ もっとも好きな柑橘です
以前は もっとあっさりしてましたが、以前よりも、甘く作ったような・・・？
あまり甘くないのが 好みやなぁ・・・（甘ったるいのが苦手）
けど、おいしい
河内晩柑は 捨てるとこがない
果汁が豊富
絞ればジュースに、ソースやドレッシングに大活躍！
白いとこ、美と健康の宝の部分！ 河内晩柑の白いとこは、美味しい
シトルリンと言って、No（一酸化窒素）には血管を広げて血流UP！
柑橘や、ウリ系の白いとこ うちでは、決してほりません（捨てない意）
メロン。スイカは浅漬けや、サラダにします
まぁ、食べてみよし
「自分がやってみる」
皮（ピール）は ドライにしてキープ！
パスタやスープや、ハーブティに、ハサミで細く刻んで・・・
やってみなはれ
きっと、定番になると思う （我が教え子アーティストたちも 好みました）
禅宗の修行の１つ「食への敬意＝使い尽くす」
禅宗と 京阪スピリッツである「始末の心」 は 同じ精神です
多忙やら、平和すぎるとか、心配事で頭いっぱい、逆に苦労無しでのほほんとできる時は、 礼を忘れやすいとき
あって当たり前、居て当たり前 思いがち 「してもろて当たり前」？！
そういう時の人は、 物も 人の思いも ムダにしてまうもの
「無駄しないぞ！」との思いは、
気持ち・心の軌道修正に おすすめ！
心から 「ありがとう」と思う時、誰でも、美しい顔しはるね
いつも、そうありたいね
世間や世界の理不尽に憤慨させられますけど、
嫌な気分に支配されんよう、セルフ用心やね！
河内晩柑でリフレッシュ ！
There is nothing to throw away in Kawachi Bankan.
The juice is abundant. If you squeeze it, it becomes juice, and it is also very useful for sauces and dressings! The white part is a treasure for beauty and health! The white part of Kawachi Bankan is delicious.
Citrulline, which is responsible for nitric oxide, widens blood vessels and improves blood flow. Since the body cooled by air conditioning is prone to discomfort, you should eat citrulline!
In our household, we never throw away the white parts of citrus or melon-like fruits.
As for melon and watermelon, we use those parts for light pickles or salads.
Whether you're busy, life is too peaceful, your mind is full of worries, or conversely, when life is effortless and you can take it easy, these are times when it's easy to forget gratitude.
It's easy to think that people or things are 'just there as a matter of course,' or 'it’s natural that they do things for me.'
At such times, people can waste the feelings and efforts of things and others unnecessarily.
When eating or cooking, thinking 'I won’t waste this!' is a good action to correct your mind and attitude when your heart lacks gratitude.
When you truly think 'thank you' from your heart, anyone’s face becomes beautiful.
We should always strive to be that way.
While we may get frustrated by the unfairness of society and the world, be careful not to be dominated by unpleasant feelings! Refresh yourself with Kawachi Bankan (a type of citrus)!
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