幸せを呼ぶ [一物全体] 始末の心
「始末」 文字通り「最初から終わりまで」 大根でいえば、葉っぱからしっぽまで りんごなら皮ごと 日本では昔から食品ロスはしないものでした 今はまさに温故知新の時ですね！ 無駄をしない心は、人にもそうなると思います その 豊かな心から生まれた昔の知恵を生かしましょう...
実乃鈴のおうち和食 おせち NEW YEAR'S DISHES AT HOME
おうちおせち お雑煮のお出汁は気合い入れます あとは、北海道からいただく幸とお歳暮でいただくチーズで充分です 他は、いつもくらいの塩分を心がけて ちょこっと作ります 食べるじゃこはヨーグルト田作か黒酢かけただけ 味の濃い美味しいものばかりのおせちには 酢の物が要るんです...
夏に涼を取る工夫、夏菓子・うちわ・川遊び Old ingenuity to cool off in summer Confectionery, fan, river play
当時の庶民は氷への憧れで、この菓子を作りました。
宮中では、最も暑い季節に献上氷を食べて暑気払いをしました。
庶民はそれに習って、水無月を、夏越の祓えの日＝6月30日に食したのです。
陰暦の風習ですから、今のカレンダーよりは1カ月以上後、
つまり、8月頭 盛夏ど真ん中が夏
実乃鈴のおうち和食 夏（動画）MINOSUZU HOMEMADE WA-SHOKU SUMMER
https://youtu.be/0I62yzHx3cg 日本の料理は家庭料理でも季節感がございます Japan cuisine has a sense of seasonality even if it is a home cook.
着物を着たとき「どうすればいいの？」お食事のお箸使い・草履の脱ぎ方・正座 sit on the floor in J- style
【 草履は 素直に前を向いて脱ぐ 】
The manners JPN "How to take off zouri ( shoes )
草履を、後ろ向きに脱いで上がるのはマチガイです。
素直〜に正面に脱ぎましょう。
自分が向き直って、落ち着いて草履の向きを
実乃鈴おうち和食・晩春〜初夏 Minosuzu's " Homemade Japanese cuisine"in late spring/ early summer
実乃鈴のおうちで楽しむ和食Minosuzu's "Japanese Food at home" 実乃鈴おうち和食をヒントにご家庭の愛情と食材への敬意のある自然な味を作ってみてくださいね！
You can also hint at Minosuzu Ja
実乃鈴のおうち和食・春 MINOSUZU's Home made WASHOKU Spring いちぶつぜんたいの心で
「一物全体」
いちぶつぜんたいとは、
『食材に敬意を持ってムダなく丸ごと使いましょう』
と言う心です。
日本人は昔から「もったいないの心」を持っていました。
特に上方（京大坂）では「始末の心」と言って当たり前のことです。皆さんは？最近は忘れてませんか？
日本語で「
日本のお正月のあれこれ 浮世絵動画 Japanese New Year with UKIYOE clip
日本舞踊の実乃鈴の のんびり読んでねBLOG 今回は 『お正月』 Japanese dance of Minosuzu introduces Read BLOG This time, "New Year" 日本人は、お正月を大切に考えます。 Japanese people...
美味しい頂き物
長い長いお付き合いのご夫婦の手作りの美味しいものが届きました 本当に毎年感謝をどうお伝えするかと思います ありがたく頂きます！ 寒波で、地方によっては大変な事態になっています どうぞ、寒波襲来のニュースを貴重な情報として、外へでないなど対策なさってね （安全第一ですね！）
実乃鈴のおうち和食 初冬 プレゼントとツワブキ Early winter
MINOSUZU's blog " Knowledge of various about JPN" magazine that read leisurely This time “ about Early winter" 初めに「 皆さん ありがとう！」...
実乃鈴おうち和食 お盆ころ
お盆の一杯 精進風に かもうり、ゴーヤーチャンプルー、さつまいも、お豆腐 チーズ（英国人のベジタリアンはチーズはOKと言ってましたが、その人は、ちょとワガママでした）と鰹節は精進ではないように思いますが、やはり、アミノ酸のお味は美味しいです...
メロン百珍？？ sweeet melon cookimg やっと１１案
実乃鈴おうち和食 MINOSUZU's homemade WA-SHOKU （百珍とか言って、只今やっと１０こ） 「甘〜〜〜い らいでんメロンをお料理に！」 今までは、寒天ゼリーにしてましたが、この甘さを利用したら、楽しいおばんざい（おかず）になるのでは？...
2021 ありがたいお節とお酒とコンテチーズ NEW YEAR'S SPECIAL DISHES JPN
SPECIAL dishes for the New Year's Day. 日本のお正月には縁起の良い＆謂れの良い食べ物をいただきます 大好きなコンテさま！ミモレットさまは22ヶ月熟成でした！味が！12ヶ月ものとはぜんぜんちがいますっ！12ヶ月のも好きですが、22ヶ月のは...