実乃鈴の おうち お節 MINOSUZU's homemade O-SECHI New Year's dishes

出来合いの御節よりも

栄養バランスのよい　おうち御節

染付けの丸型お重は、お正月だけ登場する祝いの食器です。

越前塗りの漆器のお椀も、漆の良い匂いがして、大好きです。

椎茸には牛肉を詰めましたが、お勧めは鶏肉です。

れんこんの上に赤エビさん。ゴボウは香りが高く、コンニャクはしみじみおいしい

全て薄味です。塩味は控えても味わいは深く出来ます。

赤かぶの茎はピクルスに。きれいなピンク色が華やかです。黒豆は北海道から炊いて送ってくださいました。毎年ありがたいです。北海道の黒豆は小ぶりですが、おいしいですね ❤️

煮たきものと、ヨーグルト田作り。奥はローストビーフ。

今年のヒットは、蒸し銀杏の赤かぶ和え。

お歳暮にいただいたナチュラルチーズは、純米吟醸にピッタリ！

コンテはとっても好き！

完熟の柿と、京都の赤かぶを京都の柚子へ

さっぱりしておいしくて、パクパク進みました

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